～ある日の厨房シリーズ～
エビコロッケと肉じゃがを作っています。
エビコロッケ、実はエビをミキサーにかけるところから作っています！
そして、お鍋にたっぷりの肉じゃが、美味しそうですね♪
喜んでもらえてると嬉しいです！
こんにちは。 今日は、食堂でのコロナ対策についてお伝えします。 現時点では以下のような対策をとっています。 ★食事前の手洗いと消毒の徹底 ★調理スタッフの検温と健康管理チェック ★おはしは一人分ずつ包んで提供 ★定期的な換気 ★食事の際の席の配置 ⇒向かい合わせをやめ、同一方向を向いて座るようにし、対面にならないようにしてもらっています。 ★食事スタイルの変更 ＜朝食 ＞ 時間帯を３回に分けて密集するのを防いでいます。 （６：４５／７：００／７：１５） おかずは一人分ずつお皿に盛って提供しています。 ご飯とお汁は、スタッフが盛り付けて渡しています。 ＜夕食 ＞ 各自食事を取る時間帯が異なるため、おかずは 1 人分ずつお皿に盛り付けてラップをして冷蔵庫にいれています。（食事の際に電子レンジで温めてもらっています） ご飯、汁物、お茶は各自盛り付けてもらっていますが、その前に手洗いと消毒をしてもらっています。またレードルやしゃもじ等も定期的に取り換えています。
何とも言えません‼ 子供たち幸せです！
返信削除コメントありがとうございます。厨房スタッフ一同、出来る限り手作りのものをと頑張っています♪
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