「みんなのだいどころvol.3」の配布をしました。 第3回目のテーマは”豚肉”です。 夏バテに対抗するのに最適な食材として選びました。 また、邑学館から徒歩圏内に、 邑南町を代表する美味しい食材”石見ポーク”を届けている、 有限会社ディブロさんの会社があります。 ディブロ代表の服部さんは矢上高校出身という繋がりもあり、 ”石見ポーク”、さらには食に携わる仕事人としての想いを インタビューさせていただきました。 私自身、大変勉強になるお話を聞かせていただけてありがたく、 それを寮生さんたちにうまく伝えられるように、 楽しくも汗をかきながらパソコンに向かいました。 邑南町の食の力を少しでも感じてもらえたら嬉しいです。 服部さん、ありがとうございました。