「みんなのだいどころ vol.4」 いままでの「みんなのだいどころ」（vol.1～4） 邑学館ニュースレター「みんなのだいどころ vol.4」のテーマは、 "みんなのまわりの野菜事情"です。 寮の食事で使っている野菜を育てている町内の方にお話を聞きにいきました。 また、矢上高校産業技術科が育てている野菜も使わせてもらっているので、 生徒さんたちにもお話を聞きにいきました。 お話を聞かせてくださった町内の方は、安心安全に気を配って野菜栽培をされており、 実際に調理スタッフに聞くと、その方の野菜は中の傷みが少なく、 捨てる部分が少ないとのことでした。 寮の食事は、それこそ量も大切！ 育ち盛りの寮生さんに安心・安全でおいしい地元の野菜を使った料理を提供できるのは、 そんな生産者さん達のおかげですね。 そして産業技術科の生徒さんのインタビューや実際の実習訪問では、 自分の言葉で気持ちを説明し、そして作業を自分たちで考えながら進めていき、 授業で学んだ技術はもちろんですが、 逞しくしっかりとした皆さんの姿を拝見して、 思わず感動してしましました。 ご協力いただいた、生産者さん、そして産業技術科の方々、 本当にありがとうございました。